Faturamento é vaidade.
Margem é sanidade.
Matérias, aulas e ferramentas de quem toca 15 marcas numa cozinha só e fatura mais de 300 mil por mês.
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Vende bem e não sobra?
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Taxa de app comendo a margem
Você repassa a taxa do iFood no preço ou tá pagando pra vender?
Ver matérias →🍔CMV no escuro
Se você não sabe quanto custa o seu carro-chefe, o preço dele é chute.
Ver matérias →🏍️Motoboy mal precificado
Entrega grátis sem conta feita é margem indo embora na garupa.
Ver matérias →Chega de gerir no achismo. Bota o número na mesa. 📊
- 🍔 CMV e precificação: quanto custa cada prato de verdade e qual preço faz sobrar dinheiro (não só faturar).
- 🏍️ Motoboy: se a sua entrega tá pagando o custo dela ou comendo sua margem a cada corrida.
- 📦 Estoque: o que tem, o que falta e o que tá virando desperdício antes de virar prejuízo.
- 💸 Financeiro com DRE + assistente IA: fecha o mês sabendo quanto sobrou e pergunta pro assistente o que os números estão dizendo.
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Não sou guru. Sou o cara que fecha CMV todo dia.
Toco uma dark kitchen com 15 marcas numa cozinha só e faturamento de mais de 300 mil por mês. Aqui eu divido a gestão que uso de verdade: número na mesa, zero fórmula mágica.
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Uma vez por semana: um número que importa, uma lição de balcão, zero spam.